Resep Masakan Lebaran Mama

 Sayur Buncis

* buncis 1 kg

* pete 1 papan

* ampela 1 kg

* bumbu gulai buncis 1 1/2 kg

* bumbu gulai 1 sdt

* cabe merah

* bawang merah bawang putih daun salam laos lengkuas

* santai kelapa 1, yg kental dan cair

rebus ampela sampai bersih (2x)

iris iris ampela 

goreng ampela jangan sampai kering

sisihkan

tumis bumbu gulai tambahkan bumbu2 yg lain, pete dan ampela

tambahkan santan cair sampai mendidih, pelan2 tambahkan santan kental

kemudian masukkan buncis, rebus hingga matang

koreksi rasa

Paru Goreng

* paru 1 kg minta di potong2 

* bumbu empal 1 1/2 kg banyakin laos nya

* daun salam lengkuas

didih kan air, bila sudah mendidih masukan paru, ulangi sampai busa nya hilang dan paru kempes

potong paru dan iris sesuai keinginan

tumis bumbu empal , masukan lengkuas dan daun salam, tambahkan air sedikit saja

masukkan paru, tunggu sampai asat

Sama satu lagi tauco ada disini yaa:

Resep Tauco Mama

Cheers,

OKS